墨爾本早午餐 – Zomato美食評價Top10必吃網紅名店 – 德瑞克墨爾本旅遊

在墨爾本生活，早午餐(brunch)的意義永遠都不同，因為在這裡，它賦予了美食更多的創意，也賦予了每個廚師更廣闊的想像空間，更賦予了墨爾本生活中獨特悠閒的別樣態度。墨爾本早午餐的食材自然都來自本地。環境潔淨土地肥沃的墨爾本出產豐富美味的肉、蛋、禽、海鮮、蔬菜和各類時令水果。品質口感都極佳，以海鮮和澳洲牛肉最為出名。這也就形成了墨爾本食材新鮮、味道鮮美、口感豐富的飲食文化。

墨爾本最常見的brunch種類花樣百出，任君挑選。想吃什麼，吃多少，甜的還是鹹的，全憑個人喜好。從簡單清淡的英式麥片粥搭配各類新鮮水果，到配著培根香腸蘑菇的嫩滑水波蛋，到切片三文魚配色拉醬加烤南瓜吐司等等。草草翻完菜單，真的為難了初來乍到的遊客朋友們。不過不用擔心，吃遍墨爾本的導遊Derek為您精心推薦了幾家墨爾本必吃早午餐店，味道一定都不會讓您失望。

1. Humble Rays

– Zomato 美食評分4.8／5 –

2017年才開幕的餐廳，他們的主廚擅長把美麗和美味結合，獲獎無數，所以他們的餐廳躥紅速度非常驚人，幾乎天天爆滿，做好排隊的心理準備哦。他們的Crab加上可頌的創意搭配，是進店必點。另外，強烈推荐一下他家的Puddle Waffle，口感很柔軟細膩，是我們全家的最愛。

Website | Facebook | 地址：71 Bouverie Street, Carlton, VIC 3053

2. Faraday’s Cage

– Zomato美食評分4.7／5 –

座落於文藝店鋪聚集地Fitzroy，周遭綠意黯然，用餐環境非常棒，他們最出名的House-made Pear Granola（水果燕麥盤），擺盤精緻，口味清甜，滿滿的一盤很有飽足感，而且還很健康，女生的話建議兩人share。

Website | Facebook | 地址：325-329 Gore Street, Fitzroy, Melbourne

3. Serotonin Eatery

– Zomato美食評分4.6／5 –

餐廳距離Burnley Station不遠處，旁邊就是公園，輕鬆自在的用餐環境，飲食主打「健康+美味+教育」，清爽的餐點，讓注重體態的女生們，吃完也沒罪惡感喔！

Website | Facebook | 地址：52 Madden Grove ，Burnley, 3121 VIC

4. The Hardware Societe

– Zomato 美食評分4.6／5 –

墨爾本的網紅Brunch餐廳，無人不知無人不曉，他們的法式的Brunch可是紅遍了全世界！許多法國來的旅客對他們正宗的口味都相當認同。他們的Baked Egg，新鮮的雞蛋搭配各種香腸、肉類和特制醬汁，再放入各種蔬菜，最後加入芝士調味來豐富口感，吃過一次就會變成他們的鍾實粉絲！Rice Pudding是強烈推薦的，龍蝦班尼迪漢堡也還不錯，龍蝦是Salad龍蝦，還蠻出乎意料。還有他家的Hot Choc好喝到哭！

Website | 地址：123 Hardware Street, CBD, Melbourne